Названа причина подорожания кофе

В последние месяцы мир столкнулся с резким ростом цен на кофе, и это явление имеет несколько причин.

Как сообщает РИА Новости, директор цепочки поставок ООО "МилФудс" (кофейный бренд Poetti) Сергей Юшин отметил, что потребление кофе значительно превышает его производство. Это создает дефицит на рынке, который, в свою очередь, способствует увеличению цен.

Одной из ключевых проблем, влияющих на производство, является задержка сбора урожая во Вьетнаме, где плохие погодные условия затрудняют сбор робусты. Важно отметить, что Вьетнам является одним из крупнейших производителей кофе в мире, и любые сбои в этом регионе оказывают значительное влияние на глобальный рынок.

"Сейчас исторически кофе действительно находится на невероятно высоких ценовых уровнях, и причин этому несколько. Из фундаментальных, несколько лет подряд потребление кофе в мире опережало темпы производства", - добавил Юшин.

Таким образом, ситуация на рынке кофе требует внимательного анализа и возможных решений, чтобы сбалансировать спрос и предложение. В противном случае, потребители могут столкнуться с еще более высокими ценами на этот любимый напиток в будущем.

Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства США, в текущем кофейном году ожидается сокращение производства кофе в Бразилии на приблизительно 5%, что составляет около 3,5 миллиона мешков. Это снижение связано с несколькими факторами, включая неблагоприятные погодные условия и проблемы с урожаем. В частности, во Вьетнаме сбор урожая также задерживается из-за плохих погодных условий, что затрудняет сбор сорта Робуста, который является важным для мировой торговли.

Кроме того, стоит отметить, что в крупнейшем порту Южной Америки наблюдаются серьезные задержки с отгрузками. Эти проблемы вызваны не только отсутствием адекватной портовой инфраструктуры и нехваткой контейнеров, но и общими экономическими трудностями в регионе. Важно подчеркнуть, что такие задержки могут негативно сказаться на доступности кофе на международных рынках.

Дополнительно, продолжающиеся геополитические конфликты в Красном море также оказывают значительное влияние на глобальные цепочки поставок кофе. Эти факторы создают нестабильность и неопределенность, что может привести к дальнейшему увеличению цен на кофе и дефициту этого продукта на рынке. В условиях растущего спроса и ограниченного предложения, производители и потребители кофе сталкиваются с серьезными вызовами, которые требуют внимательного анализа и адаптации к новым условиям.

В условиях динамично меняющегося рынка многие производители принимают различные стратегии для управления своими запасами и ценами. Некоторые из них стремятся избавиться от остатков старых контрактов, предлагая покупателям привлекательные низкие цены, чтобы стимулировать спрос и увеличить объемы продаж. В то же время, другая группа производителей осознает, что цены на сырье могут вскоре вырасти, и начинает закладывать эти изменения в свои отпускные цены. "Это стратегический шаг, который может помочь сохранить маржу прибыли и адаптироваться к новым условиям рынка", - отметил эксперт.

Такой подход к ценообразованию может привести к тому, что покупатели столкнутся с разнообразием цен на аналогичную продукцию, что обусловлено различными запасами и стратегиями, применяемыми производителями. Важно понимать, что каждая компания должна внимательно следить за изменениями на рынке, чтобы принимать своевременные и обоснованные решения о закупках и ценообразовании. Кроме того, производители должны учитывать не только текущие рыночные условия, но и прогнозы на будущее, чтобы оставаться конкурентоспособными.

Таким образом, в условиях нестабильности на рынке, грамотное управление ценами и запасами становится ключевым фактором успеха. Это требует от компаний гибкости и способности быстро реагировать на изменения, что в конечном итоге может повлиять на их долгосрочную прибыльность и устойчивость.

В начале ноября текущего года биржевые цены на арабику резко увеличились, превысив отметку в 7,5 тысячи долларов за тонну. Этот рост стал продолжением тенденции увеличения стоимости арабики, которая началась в апреле и продолжалась до сентября. В сентябре цена арабики достигла 6 тысяч долларов за тонну, что является максимальным значением с 2011 года.

С каждым месяцем цена на арабику на мировом рынке продолжала расти, вызванная различными факторами, такими как изменения в спросе и предложении, погодные условия и валютные колебания. Этот рост был особенно заметен в ноябре, когда стоимость арабики выросла на почти 30%. С начала декабря этот тренд продолжился, и цены на арабику увеличились еще на около 8%.

Таким образом, текущая ситуация на рынке арабики отражает сложные динамики мировой экономики и торговли сельскохозяйственной продукцией. Важно учитывать эти изменения при планировании бизнес-стратегий и прогнозировании цен на кофейные товары в будущем.

Источник и фото - ria.ru