Нутрициолог дала совет по питанию для снижения стресса

Снизить уровень стресса могут помочь рыба, шпинат, темный шоколад и другие продукты, богатые омега-3, магнием и сложными углеводами, рассказала нутрициолог и су-шеф Grow Food Карина Газетдинова.

«В регулировании стресса участвуют жирная рыба — лосось, сардины, скумбрия и форель, продукты с магнием — шпинат, гречка, тыквенные семечки, миндаль и авокадо, ферментированные продукты, сложные углеводы, темный шоколад и теплые напитки, особенно травяной чай. При этом важно понимать: антистресс-питание не заменяет сон, отдых и психологическую поддержку», — сказала Газетдинова «Газете.Ru».

По словам эксперта, во время стресса организм вырабатывает адреналин и кортизол, из-за чего усиливается тяга к калорийной, жирной и сладкой пище. Такая еда, как отметила Газетдинова, дает быстрый выброс дофамина и серотонина, однако эмоциональное переедание приносит лишь краткий эффект.

Специалист также предупредила, что постоянное заедание стресса может привести к хронической усталости, нарушениям сна, повышенной тревожности, набору веса, инсулинорезистентности, проблемам с пищеварением и формированию зависимости от сладкого и ультраобработанных продуктов.

«Главная ошибка — пытаться резко перейти на "идеально правильное питание". При высокой нагрузке и нехватке времени такой подход быстро приводит к усталости и срывам», — подчеркнула Газетдинова.

Вместо этого, по словам нутрициолога, лучше постепенно внедрять небольшие ежедневные привычки: не пропускать приемы пищи, держать под рукой полезные перекусы — например, орехи, йогурт или банан, добавлять белок и клетчатку в каждый прием пищи, заранее планировать меню хотя бы на один-два дня, сокращать долю ультраобработанных продуктов, соблюдать питьевой режим и не есть автоматически на бегу или перед экраном.

Источник и фото - ria.ru