Нутрициолог рассказала о питании в жару

В жаркую погоду организм активно теряет жидкость и электролиты, поэтому в рацион рекомендуется добавлять огурцы, томаты, болгарский перец, сельдерей и листовую зелень, сообщили нутрициолог и тренер по здоровому образу жизни Татьяна Фадеева и агроном, технический консультант Гродан Алексей Куренин.

«В жару организм теряет большое количество жидкости через потоотделение. Вместе с водой выводятся электролиты, особенно натрий и калий. Поэтому важно скорректировать питание: сократить долю тяжелой еды и сделать упор на легкие продукты с высоким содержанием воды. Огурцы, томаты, болгарский перец, кабачки, сельдерей и листовая зелень помогают поддерживать водно-солевой баланс», — сказала Фадеева «Газете.Ru».

Куренин отметил, что тепличные овощи, которые продаются в магазинах, выращиваются с соблюдением строгих стандартов, поэтому поводов для беспокойства нет. По его словам, жидкость из овощей усваивается медленнее и дольше задерживается в организме благодаря клетчатке и минералам.

Источник и фото - ria.ru