Роспотребнадзор назвал самые богатые витамином С продукты

По информации пресс-службы Роспотребнадзора, наибольшее содержание витамина С обнаруживается в болгарском перце, черной смородине, облепихе, ананасах, киви, свежей капусте и отварном картофеле.
В ведомстве отметили, что витамин С особенно подвержен разрушению по сравнению с другими витаминами, так как чувствителен к высоким температурам, свету и кислороду.
Кроме того, в пресс-службе подчеркнули, что витамин С является мощным антиоксидантом, способствует усвоению железа, помогает организму бороться с бактериальными и вирусными инфекциями, снижает утомляемость и поддерживает нормальное функционирование нервной системы.

Источник и фото - ria.ru