В Роспотребнадзоре рассказали о пользе свеклы

Свекла содержит множество полезных веществ, которые могут благотворно влиять на нервную систему, печень и мозг, сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре.

"Свекла является природным источником фолиевой кислоты. Это вещество крайне важно для кроветворения, работы нервной системы и нормального развития клеток. Кроме того, содержащийся в овоще пигмент бетаин помогает восстанавливать клетки печени и нормализует жировой обмен", - отметили в сообщении.

Также природные нитраты, которыми богата свекла, в организме превращаются в оксид азота, способствуя мягкому расширению сосудов и снижению давления. Витамин С, железо, цинк и сильные антиоксиданты помогают организму бороться с инфекциями и уменьшают уровень хронического воспаления.

В ведомстве добавили, что высокое содержание клетчатки в свекле является хорошей профилактикой запоров и служит питательной средой для полезной кишечной микрофлоры. Кроме того, продукт может улучшать кровообращение в мозге за счет нитратов, что положительно влияет на память и концентрацию внимания.

Источник и фото - ria.ru