В России начала дешеветь красная икра

Текст:Согласно заявлению председателя Рыбного союза Александра Панина, цены на красную икру в России начали снижаться с середины ноября и продолжат падать после Нового года.

Текст:

Согласно заявлению председателя Рыбного союза Александра Панина, цены на красную икру в России начали снижаться с середины ноября и продолжат падать после Нового года. Панин утверждает, что спрос на икру снизится, что приведет к дополнительному снижению цен на 10%.

По мнению эксперта, рынок насыщен икрой, и дефицита не предвидится. Он уверен, что икра будет доступна как после Нового года, так и в период до Масленицы. Прогнозируется, что цены на икру снизятся еще на 10% после праздников, что, по мнению Панина, будет временным явлением.

Интересно, какие факторы привели к избытку икры на рынке и какие последствия это может иметь для производителей и потребителей. Возможно, снижение цен на красную икру стимулирует спрос и повышает доступность продукта для широкого круга потребителей.

В этом году цены на икру в России продолжают расти, достигая до 13 тысяч рублей за килограмм. Это вызвало бурное обсуждение среди населения. Повышение цен объясняется несколькими факторами, включая инфляцию, ключевую ставку и снижение объемов производства.

Однако, как отметил Панин, в прошлом году в стране было произведено более 25 тысяч тонн икры, что позволило увеличить экспорт до 9 тысяч тонн. На внутреннем рынке осталось 16 тысяч тонн, что превышает потребление даже при хорошей цене.

Следует отметить, что в этом г году объем производства сократился в три раза, что также повлияло на цену. Тем не менее, эксперты считают, что успешная работа трейдеров и производителей способствовала активизации рынка и росту цен на икру.

В начале августа началась история о том, что икры от Путина не будет, и этот ажиотаж объяснил Панин. Он отметил, что спрос породил предложение, и к середине ноября цены на икру перегрелись, а затем начался откат. В крупнейшей специализированной "сетке" по икре цены сейчас колеблются от 9,5 тысячи до 11,5 тысячи в зависимости от вида, и уже точно нет по 13 тысяч.

Кроме того, глава Рыбного союза отметил, что в активный сезон продаж икры продаётся солёная, а после Нового года уже появляется солено-мороженая, чьи вкусовые характеристики немного ниже, также как и её цена.

Эксперт отметил, что помимо снижения "подсоса" на рынке, еще одним фактором, влияющим на цену, является отсутствие спроса. Следовательно, чтобы стимулировать продажи, необходимо снижать цену. По мере окончания новогодних праздников спрос будет постепенно снижаться, что также повлияет на ценовую динамику. "Цена будет корректироваться вниз", - подытожил эксперт.

Источник и фото - ria.ru