Врач рассказала, кому нельзя есть грибы

Москва, 30 сентября - Согласно заявлению Галины Волковой, заведующей отделением медицинской профилактики Одинцовской областной больницы, грибы, содержащие хитин, не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергикам и детям.

Грибы содержат хитин, который плохо переваривается, поэтому их употребление может быть особенно вредным для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, а также для аллергиков и детей. Врач рекомендует вводить грибы в рацион детей постепенно с увеличением возраста, чтобы избежать затруднений в усвоении других питательных веществ из-за плохо перевариваемого хитина.

Источник и фото - ria.ru