Врач рассказала, сколько хранятся вареные яйца

Врач-терапевт скандинавского центра здоровья Ольга Чистик рассказала РИА Новости, что яйца, сваренные на Пасху, рекомендуется употребить в течение недели, при этом хранить их следует в холодильнике.

«Сырые яйца при правильном хранении в холодильнике остаются свежими несколько недель, а вареные – значительно меньше. Их желательно съесть в течение семи дней. Если возникают сомнения, ориентируйтесь на запах и внешний вид после разбивания: любые неприятные изменения – повод отказаться от употребления», – пояснила Чистик.

По ее словам, хранить яйца лучше в холодильнике, так как постоянная низкая температура помогает дольше сохранять их безопасность.

«Важно не размещать яйца на дверце холодильника, где температура часто меняется из-за открывания. Оптимальное место – полка ближе к задней стенке, где холоднее и стабильнее», – добавила врач.

Также специалист отметила, что сырые яйца лучше хранить в оригинальной упаковке, которая защищает их от посторонних запахов, уменьшает пересыхание и снижает риск загрязнения.

«Мыть яйца заранее не рекомендуется: если скорлупа повреждена или яйца намокли и долго лежат, это повышает риск попадания микробов внутрь. Лучше мыть их непосредственно перед приготовлением, если это необходимо», – подчеркнула Чистик.

В этом году Русская православная церковь отмечает Светлое Воскресение Христово – Пасху – 12 апреля. Пасха знаменует окончание Великого поста, самого важного и строгого в году. Накануне, в Великую субботу, в храмах традиционно освящают куличи, крашеные яйца и другие продукты, которые верующие подают к праздничному столу после завершения поста.

Источник и фото - ria.ru