Ученые назвали смертельно опасную привычку, связанную с мытьем посуды

Оставлять грязную посуду в раковине на ночь — вредная привычка, которая может привести к пищевым отравлениям и другим серьезным заболеваниям, сообщает Daily Mail.

«Бактерии активно размножаются во влажной и теплой среде, какой становится ваша мойка при замачивании посуды», — приводит издание слова доктора Брайана Лабуса, специалиста по общественному здоровью из Университета Невады.

В кухонной мойке скапливаются различные нежелательные микроорганизмы, включая кишечную палочку типа коли, патогены пищевого происхождения и бактерии с поверхности кожи.

Исследование, проведённое в Кардиффском столичном университете, в ходе которого были проанализированы 46 кухонь в британских домах, показало, что мойки содержат больше бактерий, чем другие участки кухни.

По данным Daily Mail, причиной этому часто служит обработка сырой пищи, особенно мытьё птицы. Наиболее распространёнными патогенами являются E. coli, Enterobacter cloacae и Klebsiella pneumoniae.

E. coli может представлять серьёзную угрозу для здоровья — она вызывает лихорадку, рвоту и диарею, а также связана с ростом случаев рака толстой кишки у людей младше 50 лет.

Чтобы уменьшить риск пищевых отравлений, специалисты рекомендуют по возможности использовать посудомоечную машину, поскольку высокая температура эффективно уничтожает вредные микроорганизмы. Также рекомендуется регулярно обрабатывать губки для мытья посуды в посудомоечной машине, чтобы избавиться от бактерий, накапливающихся в них.

Источник и фото - ria.ru